哪里的大樱桃好吃?
我在知乎写过好几篇关于大樱桃的文章,这里我把链接贴到这里,感兴趣的知友可以点过来看看。 看完这些文章,应该对如何选择大樱桃有所了解了。
1、首先,要了解大樱桃按产地分有山东大樱桃和辽宁大樱桃;按成熟时间分,有小樱桃和大樱桃之分。 目前,市场上有售的大樱桃一般有两种: 一种是属于山东大樱桃的“烟台苹果莱阳梨”,这种大樱桃成熟早,一般在5月初上市,价格便宜;另一种是属于辽宁大樱桃的“大连甜樱桃”价格在6-7元/斤,比山东大樱桃贵一些。
2、其次,要了解影响大樱桃风味和口感的主要因素: 除了以上两个因素外,个人觉得还有一个因素会影响大樱桃的风味和口感,那就是储存方式。因为大樱桃非常娇气,容易损坏,所以一般情况下,商家都会把刚采摘下来的大樱桃放置在18℃以下的温度中储存(低温能抑制微生物的生长,降低损耗),这样的大樱桃买回去如果马上吃,肯定是新鲜的;但如果放几天再吃,那么其风味和口感就会大打折扣了。 所以,大家在购买大樱桃时,如果发现包装箱内有冷藏的装置或是冰块,说明卖家是采取较好的低温储藏方式,这样买到手的大樱桃一般是新鲜的(不是绝对的,除非你买到的是刚从树上摘下来的那批)。反之,则有可能买到不新鲜的大樱桃。
3、在选购大樱桃时,需要仔细观察,尽量选择外表皮光亮、颜色深红,且有光泽感的,这样的樱桃一般是比较甜的。 而表面皱巴巴的樱桃,有可能是放了很久,已经开始变坏的,尽量不要购买。
4、最后一点,也是最重要的一点,就是一定要找信誉好的卖家,避免买到以次充好的大樱桃! 在知乎,我分享了很多关于选购水果的文章,有兴趣的朋友可以点开我的主页看看哦!