黄瓜做什么饺子好吃？
我是北方人，在我们那里有个说法叫做“好面喜油”，意思就是，好吃的面条要多放点油才更好吃. 同样的道理，我家里做焖面、打卤面的时候也会多放点油。
所以呢，我在家里做三鲜馅儿凉皮的时候会放多一点的油，做出来的凉皮特别爽滑好吃！ 具体做法如下： 第一步：和面 500g面粉+3g食盐拌匀，慢慢注入清水（水温28摄氏度左右）和成面团，盖上盖子或保鲜膜饧着。 第二步：拌馅儿 肉馅里加入葱姜末、生抽、老抽、耗油、盐、香油搅拌至上劲。 然后依次加入香菇碎、胡萝卜碎、黄瓜丁搅匀待用。
第三步：擀皮 面板上刷一层薄薄的油，取一块面团反复揉搓均匀后，擀制成厚度为半公分左右的面皮。 第四步：包饺子 这是关键的一步哦~一定要捏紧了，不然会漏水漏馅儿... 第五步：煮饺子 水烧开后再下饺子煮熟即可。
是不是很简单呀～这样煮出来的饺子皮白润光滑，薄厚均匀，非常的好看有嚼劲～