重庆鸡公煲哪家好吃？
作为一个在鸡公煲界混了多年的伪吃货，重庆本地也待过几年，对这玩意儿的感情可以说非常复杂 因为最早认识这个玩意儿应该是在大学隔壁食堂，那时还不叫这个名字，做法也并不像现在的火锅底料那么厚重，味道也是偏辣的。印象中是两三个学生模样的伙计在窗口操着粤语做外卖，生意还不错。
后来出来实习来到了重庆，鸡公煲已经遍地开花了，随便一个餐馆或者小酒馆都会有这道菜，价格也不贵。我吃过最奇葩的鸡公煲是一个四川小面馆做的，具体原因后面会讲。 再到后来工作调动来到万州，竟然发现当地也有鸡公煲，不过这里的人做的好像是“重庆鸡公”，和广东的鸡公煲好像区别不大，不过锅底看起来更红亮些。
至于题主说的哪家好吃嘛…我也没吃过几家，现在在广州就吃过一家，不过这家确实做得比较地道，推荐题主去试试。
环境一般，在荔湾区光复路的巷子里，一共两层，人不多的时候服务员还会帮你端盘子(别以为这是理所当然，广州很多这种小馆子都是服务员态度超级差的)。点菜的地方比较有意思，在一个小柜台上点，菜单是用纸笔写的，菜名也比较有趣，比如“鸡飞狗跳”“七上八下”等等。
重点来了！这里的鸡公煲竟然放红糖！而且锅开了以后一股浓浓的红糖香味扑鼻而来，闻着就很诱人。鸡肉也比较嫩，味道属于重口味，如果喜欢吃辣的小伙伴不要错过。