重庆能用开放式厨房吗？
开放式厨房需要注意的安全问题：
1、防火设施。如果烟道附近采用木质、藤制等易燃材料装修，必须采取有效防火措施，如加设防火板材等。
2、电气问题。在燃气供应场所，不得使用容易产生电火花、电弧的电气开关和设备。各种电气线路均应安装在燃气设施以外的地方。
3、排风问题。使用燃气设施的厨房必须有符合安全规定的排风设施，换气量每小时不应小于6次。使用液化石油气时，应使用带有熄火保护装置的安全型灶具。
4、紧急切断措施。应备有符合安全规定的消防灭火器具。有条件时，可配置燃气泄漏、自动切断装置。
5、管理问题。使用燃气设施的厨房工作人员，必须了解有关防火知识，懂得使用消防器材，掌握火灾发生时的应急处理方法。