豆片怎么炒好吃？
我第一次吃豆花和豆皮是大学实习的时候，和同学在外面吃饭，看到有豆花这道菜，好奇啥样子就点了一个，当时觉得这玩意儿真难吃(￢_￢) ，白白嫩嫩的像豆腐脑，味道却咸鲜可口。后来知道豆片是用豆浆蒸熟的，口感有点像豆腐皮，但比豆腐皮要细、软。
说到豆片的做法，可太多了，凉拌、热炒、炖菜都可以，我最喜欢的还是做热炒，快快来学学吧！ 食材准备：干豆片(湿豆片会容易坨)、蒜、香菜、辣椒面（可以根据个人口味酌情添加）
1.把干豆片用冷水浸泡4个小时左右(如果着急可以用热水泡，但是这样会损失一部分营养哦)。 2.把泡好的豆片捞出沥干水分，锅内不放油，把豆片放进去，开小火慢慢焙至发黄。 3.准备一个碗，里面放蒜末、香菜末、辣椒面，用热油泼出香味。
4.放入适量生抽、香醋、白糖、胡椒粉搅拌均匀调成酱汁备用。 5.把炒好的豆片放到酱汁里拌匀就可以啦，软糯香甜又脆爽，超好吃呢！