生鸡肉怎么焖好吃？
我是很爱吃鸡的，下面分享下我做的鸡肉的做法 先斩件（斩块的话就提前腌制下，加食盐、生抽、老抽、八角、桂皮适量，抓匀了盖盖子或者保鲜膜入冷藏室过夜） 准备原料！ 锅里不放油，直接干煸（小火慢煎的意思）鸡肉至两面金黄 这个时候可以加入冰糖和生抽，小火煸炒至上色均匀 然后加入热水，没过鸡肉，大火烧开转小火慢慢炖～（我是不放盐的，如果味道淡再适当加盐调味儿） 一盘子米饭，一锅鸡腿，完美！
小提醒：
1、因为事先腌制过了，所以特别入味，不用放太多调料啦~
2、不喜欢吃肥肉的可以在炒的时候撇去浮沫～干净一些
3、喜欢吃辣的可以放辣椒，我的经验是放辣椒容易糊而且会辣到打喷嚏哈哈哈哈
4、也可以把腌好的鸡肉裹淀粉炸成酥肉后再炖，更香脆~
5、除了炖还可以烤哦 高温烧烤能让油脂快速析出，肉质变嫩且不塞牙。
6、实在不会做可以用高压锅哦～ 肉类用高压锅煮只要半小时左右就能熟啦，比电饭煲省不少时间呢。 我是很喜欢吃鸡的，各种各样的做法都爱吃^_^ 希望题主能喜欢～