切片年糕怎么好吃?
这个我可能有资格答! 我小时候住在台湾,那个时候好像还没有流行寿司和刺身 记忆中吃的最多的就是切糕,然后配上那个鱼露(不知道是不是鱼露)一起煮,很好吃 但是后来去了大陆,发现切糕是糯米的,而且可以蒸着吃,也可以炸着吃 我觉得最好吃的吃法还是蒸熟了蘸白糖吃~甜甜的香香的~~ 不过后来我又去了日本,在那里生活了两年多,又重新认识了切糕。。。
在日本切糕的叫法叫做“お好み焼き”,是一种烧烤类的食品。。。一般做得好做得精的是京都、奈良这种地方的烧鸟店做的。(因为京都的烧鸟在我心中排第一所以……)
这些烧鸟店里,切糕是用签子插着卖的,一般都是3根1串,上面会沾着木鱼花、海苔碎或者葱花。 有一次我吃了这家店的切糕以后问老板,为什么这个这么难吃啊~老板非常淡定的说,因为这是我们家最难吃的菜呀~
当然难吃啦,因为日本人是没有把切糕当美食来看的,对他们而言只是填饱肚子的食物而已~因此做出来也很难吃出特别精致的口感。。。但是有一种特殊的味道,如果配着啤酒一起吃的话,感觉就棒棒哒了~~~