腊肉怎么煮熟好吃？
先上图，这是老家今年刚腌的腊肉，还新鲜的很呢~ 做法真的超级简单啊！！ 把腊肉洗干净，冷水下锅煮开之后捞起沥干备用（这一步主要是除掉血沫）。
然后把处理好的腊肉放进高压锅或者电饭煲里，加入生抽+老抽（可适量加点糖），拌匀了以后盖上盖子，开始煮咯～ 大概20分钟就差不多熟啦，用筷子扎一下可以看得到的。然后让它焖着，更入味儿…… 我家是四川人，喜欢吃的麻辣一些，所以还会在快熟的时候放点麻椒和辣椒进去一起煮，这个可以根据自己的喜好来放哦～ 这道腊肉菜的做法真的是无敌简单，反正就是洗→蒸→拌→焖嘛～
不过要注意的是，因为腊肉本身比较有水分，所以不用放很多水去炖哦，基本上和炒菜一样就好了呢～ 祝亲爱吃～