蒸秋葵好吃吗？
南方人，好像秋葵是很普通的存在，小时候田间地头，房前屋后都能看见有人种植。所以也经常吃，不过我比较喜欢炒着吃，秋葵炒鸡蛋，或者跟辣椒炒肉，味道都是不错的 当然，最经典的做法还是水煮。秋葵洗干净，切成段，开水焯熟捞起，加酱油、麻油、味精拌匀即可食用。清滑不腻，口感不错。
但是第一次吃到蒸的秋葵，也是让人惊艳的。把处理干净的秋葵放入蒸锅，大火蒸熟后取出摊开冷却，然后淋上生抽和麻油就可以了。这样制作出来的秋葵非常嫩，连骨头都是软的，一口咬下去就能感受到丰富的汁水。而且蒸制的方法能够最大程度的保留秋葵的营养物质。
除了直接吃以外，也可以做成沙拉，拌饭吃都非常棒~ 小贴士 1. 用淘米水清洗可以去除表面的细毛。
2. 切秋葵的时候，因为表面有皱褶，容易藏污纳垢，一定要清洗干净哦。
3. 喜欢吃脆爽的秋葵可以不用蒸得全熟透再吃。