剩白馒头怎么做好吃？
1、把两个鸡蛋打散 2、将鸡蛋液倒入盛放馒头的容器里，让每个馒头都沾上蛋液，烤箱预热5分钟，180度中层烤20分钟左右（各人烤箱脾气不同，温度和时间自行掌握） 注意：不要把粘满蛋液的馒头直接放在烤架上，这样会造成底部烘烤时间过短不酥脆，而顶部因高温产生泡沫导致发硬不好吃哦！最好是在托盘上垫上一层吸油纸再放进去，这样做出来的成品才色泽均匀，口感很棒哟~
2.葱花鸡蛋饼 材料：白面（面粉也可以哈）适量、鸡蛋3个（根据需要的蛋量来定）、葱末适量、盐少量 做法： 1.在面粉中打入鸡蛋，加入清水（水量以面团不软不粘手为宜）调成均匀的糊状 2.平底锅或者电饼铛预热后，淋入少许植物油滑锅，用勺子舀一勺面糊倒入锅中铺开（可薄些，熟了后会膨胀一点） 3.表面凝固后，翻个面再煎一下即可出锅啦！（我用的电饼铛，所以不用翻动它自己就会翻面的哈）
3.酸奶紫薯球 准备食材：紫薯一个、牛奶适量、白糖适量、酸奶适量 做法： 1.紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟备用 2.蒸熟的紫薯放进碗里，加入白砂糖和适量酸奶搅匀，做成紫薯泥 3.取适量紫薯泥团成紫薯球，摆在盘子中 4.椰香米糕 原料：米饭一斤、椰浆一瓶、牛奶两瓶、砂糖适量 做法： 1.将米饭煮熟待用 2.取一个大碗，将牛奶、糖、椰浆调合成汁 3.倒入米饭里拌匀，使每粒米饭都能均匀地沾到汁 4.蒸锅里加水大火烧开后，把拌好的饭重新装入蒸笼，置火上蒸熟即成 小贴士： 在拌饭的时候如果感觉水太多可以加一些糯米粉进去；如果喜欢甜食可以在拌好之后撒点糖拌一下
馒头有很多做法的，你可以做成蛋黄酥，也可以做成拔丝馒头或馒头汤等：
生的剩馒头切成3毫米左右的厚片，刷上蛋液、沾上面包糠，锅内加少许油，用中火将其煎至两面金黄，出锅时撒上葱花，味道好极了。
1、拔丝馒头:把馒头切成片，用葱末炝锅后加少量水，待水开时，入馒头片少加点糖，熟时勾芡，淋上麻油，出锅后撒上芝麻和糖。
2、火腿煎馒头:将馒头斜切成4厘米厚的大片，火腿切丝；馒头片上均匀涂抹蛋液，撒上火腿丝，入油锅中煎至两面金黄即可。
3、馒头炖肉:肉切片或切块，用酱油、糖等调料腌20分钟。锅内放少许油，油热后放入肉炒，变色后放入干辣椒、料酒、生姜同炒，加水淹没，大火烧开。另起锅将馒头切成1厘米见方的丁，过油至色浅黄捞出，放入肉锅内同炖，水开后用小火。待肉烂馒头变软时，放味精出锅。
4、煎馒头:将馒头切成不足1厘米厚的大片，沾上鸡蛋后放入油锅中煎至金黄，然后浇上生抽、糖、醋、番茄沙司、少量盐、水等煮成的汁，汁干时出锅。
5、馒头酱肉丝:馒头斜切成1厘米的薄片过油，猪肉切丝用蛋清和淀粉抓后过油，生抽炝锅加水或高汤，下肉丝，后加糖、番茄沙司、少许盐、醋炒开。用水淀粉勾芡，淋上香油，和馒头片翻炒收干汁时撒上葱花出锅。
6、咖喱馒头:馒头斜切成1厘米的薄片或1厘米见方的丁，过油，生抽炝锅后加入咖喱粉炒香，然后加少量水或高汤，放糖、番茄沙司、盐、醋炒匀，倒入馒头片后翻炒均匀使馒头饱合汤汁，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。
7、鸡蛋煎馒头:馒头切成1厘米见方的丁，鸡蛋打散与馒头丁搅拌均匀，锅中加油适量，将搅拌好的馒头鸡蛋下锅煎，煎透后翻面将另一面也煎透，加盐出锅。
8、糖饯馒头:馒头切成不足1厘米厚的大片，馒头片沾鸡蛋液，沾鸡蛋液的馒头片再沾面粉或面包渣后下油锅煎至两面金黄，糖醋汁浇在馒头片上或沾糖醋汁食用。
