鸡脖怎么弄好吃？
我是很喜欢吃鸡脖的，但是我是个有原则的人（嘿嘿嘿），一般不吃卤味店的那种加工好的鸡脖，感觉盐、糖放太多了，又咸又甜，所以自己做。 先说说做法吧！简单到爆！我买的这种鸡脖是带骨头的，但是去骨很容易的，先把骨头和肉分离，然后骨头用刀背拍松。（我买的是那种新鲜的，红色的，自带酱汁的，不用浸泡和焯水啦~）
1.倒油，烧热，下姜片爆香 2.下鸡脖，大火煸炒
3.炒到鸡脖表皮变色，微微焦黄，加入啤酒，刚好没过鸡脖即可
4.把烧鱼的香料（花椒、八角、桂皮、香叶）放进去，同时加入生抽、老抽、糖，小火炖20分钟
5.倒入高压锅，上汽后压20-30分钟。（因为家里有小孩，怕不安全，就没用高压锅了……）
这样就做好啦！又香又嫩，鲜香味美，连骨头都入味儿～啃起来很带劲儿～