包辣椒怎么做好吃？
2.锅内放油，放入豆瓣酱、姜蒜葱沫炒香，加入剁碎的干辣椒和花椒炒出香味； 3.把牛肉放入锅里炒到半熟，加入高汤煮开，调至小火煮约10分钟； 麻辣拌 材料：花生（生）50g，辣椒面10g，花椒6g，麻椒6g，辣椒粉6g，白芝麻10g，冰糖10g，生抽20ml，醋15ml，白酒10毫升，香菜1棵，植物油适量 做法： 将花生用清水浸泡半小时后捞起沥干水分；
锅中放适量油烧至四成热时，放入花生米炒至酥脆盛出备用； 将辣椒面、花椒、麻椒、白砂糖、生抽、醋和白酒一起放在碗中调成糖醋汁；
锅中留底油烧热，放入调好的糖醋汁和花生米小火翻炒至入味，撒入熟白芝麻炒匀，再撒上香菜段即可出锅。 小贴士： 在炒糖的过程中要不停搅拌防止糖浆烧糊，待糖浆开始冒泡颜色变浅时即可关火，然后快速把炸好的花生米倒入锅中拌匀起锅；花生米在泡的时候尽量把外表的皮去掉，这样吃起来会更脆。 用同样的方法也可以做凉拌菜，比如凉拌三丝、凉拌腐竹等。