绿皮萝卜怎么做好吃？
1、首先把胡萝卜削去外皮，清洗干净后切成片状；香葱洗净切碎。 2、往锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入切好的胡萝卜片，再次沸腾后，转小火，继续煮5分钟左右，直到胡萝卜片变得软烂入味。（我这是用电饭煲做的，直接放进去就行了）
3、随后调入食盐和香油搅匀，撒上葱花即可食用啦~ 这道小菜的秘诀在于“炖”，一定要充分把水分熬进去，这样萝卜才会软嫩香甜，回味无穷哦！ 在炖的过程中，我切了一点萝卜丝，用来拌沙拉，也是不错的主意呢~ 蔬菜沙拉的做法也很简单——先把各种蔬菜清洗干净，然后切成小块儿，撒少许胡椒粉、柠檬汁（没有可不放）拌匀，最后浇上酸奶就行啦~ 用酸奶来做沙拉的汤汁，味道超级棒哒！
另外，用萝卜做菜，我最常用的做法就是凉拌了。萝卜切丝或切片，加少许白醋、白糖搅拌一下，腌制半小时左右，等萝卜吸收了调料的味道，就可以倒出盐水，拌入花椒油或者辣椒油，美味又有食欲的凉拌小菜就出来咯~