草菇芦笋怎么做好吃？
材料： 芦笋12根，草菇500克，蒜、葱适量；
调味料： 生抽3汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，鸡精少许，淀粉1.5汤匙。
做法： 将芦笋去硬皮，斜切成段； 将草菇洗净，去蒂，对半切开，待用； 烧锅开水，将芦笋焯一下水，取出沥干水； 烧锅开水，放入葱、姜、酒，然后把草菇放进去煮4-5分钟，捞起冲洗干净备用； 锅中烧热油，爆香葱、蒜，将草菇放入锅中爆炒一会，然后放入生抽、老抽、糖调味上色，继续翻炒几下后，加入少许高汤或者清水（没过食材一半即可），加盖焖煮几分钟，待草菇软熟入味后，用生粉勾芡，加鸡精调味，撒上葱花点缀即可。
Tips： 买回来的新鲜草菇，如果一时吃不完，可以用保鲜袋装着，放冰箱冷冻起来，下次再吃的时候，解冻就行了，这样可以最大程度保留它的鲜味和营养。 鲜甜的草菇很适合搭配清淡的芦笋一起吃，为了衬托出二者自然的清甜原味，烹饪时最好少放一点盐或者是不放盐都可以。当然，如果喜欢重口味一点的，可以在制作时按个人喜好适当增加调味品的用量。