自己怎么做家常蒸包？
从很早开始就有这样的传统，逢年过节或者家有喜事的时候，总要包顿饺子或者说蒸上几笼包子，说这是为了讨个彩头，也意味着喜事接连不断，富上加富，而对于非常传统的家庭来说，也喜欢在重要节日的餐桌上看到它的身影，那么家常蒸包该如何做呢，下面就为大家简单介绍一下。
材料：面粉、肉、包白菜或喜欢的其它蔬菜。
工具：蒸锅、锅铲等。
步骤：
1、把面和好后饧发，饧发好后再次揉面，可以把褶皱里的气充分排出；
2、把菜切碎，馅调成馅；
3、包成包子，上锅蒸，在蒸的情况下，一般情况下20分钟差不多可以了（具体时间要看包子大小而定）；
4、蒸好后关火，焖几分钟再打开。
小诀窍：
1、面一定要和好，所以要考虑到面粉的吸水性，看面团的软硬程度适当加水，和好面的面一定要饧发，所谓饧发就是使酵母菌在面团中充分发酵。
2、包制时要捏紧，不要让水汽进入包子皮内，如果包子破皮，水分进去之后，会使包子更容易变质或者使蒸熟的包子不够松软，口感不太良好。
3、一定记得要等水煮沸后再放入包子，不然很容易塌陷，也可以在水未沸腾前就放入包子，但是要注意蒸的时间，太长了也不好。
怎么样，看了之后是不是觉得蒸包子的程序其实不是很难，所以赶快来试一下吧，尝试下了之后记得要与你的家人一起分享哦。