红辣椒片怎么做好吃？
作为四川人的我，其实很早就知道辣椒可以这样做了，但真正吃到这个做法是在外地工作的时候。一个云南同事教会我的（至今不知道他是不是云南人）。他的做法是这样的：选大小适中的鲜红辣椒，洗净去籽，用菜刀把红辣椒拍松（注意不要拍成末啦！）然后锅中倒入适量花生油烧热，下入姜末、蒜末爆香后，再下入辣椒煸炒片刻加少许盐炒匀就可以出锅了。 这样做出来的辣椒香气扑鼻、颜色鲜艳、口感脆爽、回味绵长……配饭神器啊！！！而且很简单易操作，赶紧get吧！
另外补充一下，这做法里面可不只有辣椒和食用油，如果没有花生油的香味可不行。记得我在超市买辣椒的时候看到有卖调味花的，就是那种有各种不同香味的花椒、八角之类的东西，你可以买一点回去试试呀~我觉得用那个来做应该会更好吃哦～