水粉皮怎么做好吃？
这个水粉皮儿啊，得用专用的工具来制作！ 普通的厨房可没什么东西能把它做得好吃！ 这个粉皮儿啊，是用米粉调成糊状然后经过蒸锅蒸熟而成。 下面我来介绍一下做水粉皮儿的专用工具，当然有了它们你才能做出最好的水粉皮儿~ 首先你需要一个比较大的容器和一块儿干净的白布。（我用的是做菜用的大汤盆和面盆）
接着准备两个较大的碗，分别用来装已经蒸熟的粉皮儿和准备要蒸的粉皮儿。 你还需要一根比较细的筷子，用来刮去浮沫。 最后就是要蒸锅了… 好啦，所有器具都准备好啦，接下来就可以做水粉皮儿了~ 首先在干净的锅中倒入适量的水，不要太多也不要太少。 然后取两个鸡蛋打散成蛋液，倒进盛水的锅中，开中火煮制。 在熬制的过程中需要用筷子不断搅拌，以防粘底，待水分收干变成蛋饼后关火冷却。 (我喜欢吃软的所以蛋饼不要太硬哦~) 等蛋饼完全冷却之后，把白布铺到桌上，然后把冷却的蛋饼平铺到白布上。 用清水冲洗一下脸盆，小心烫～ 接着把刚才调好的米糊倒在盆里，上锅蒸熟即可。
这样一碗香喷喷的水粉皮儿就做好啦~ 你也可以根据自己的喜好，拌上黄瓜丝、辣椒油之类一起吃，口感更好呢！ 自己做的水粉皮儿呀，又软又筋道！ 我最喜欢用刚蒸出来的水粉皮儿卷着黄瓜丝儿吃，一口下去满满都是黄瓜清香和水粉皮的韧性~ 爱了爱了~