基围虾炒什么菜好吃？
蒜蓉粉丝蒸 1、准备好材料，基围虾洗净去头去尾留中间肉，去壳留下虾尾（有虾线要去掉）用剪刀沿着背部剪开成两半；葱蒜切碎备用 2、粉丝用温水浸泡软后捞起铺在盘底；将蒜末和葱花分别均匀铺在虾背面上以及盘子上； 3、把蚝油、酱油、白糖混合均匀浇在虾上；准备一小碗清水，加入少许淀粉搅拌均匀后倒进锅里加热至成粘稠的汤汁后浇在虾身上； 4、放入烧开水的锅内中火蒸8分钟左右即可关火盛出，最后撒上葱花和小红椒做装饰
油焖大虾 1.买回来的海虾洗干净，剪去长须 2.葱姜切丝，小米椒切圈，大蒜切成末 3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热时，下入姜丝和一半的蒜末煸香 4.接着下入处理好的大虾，大火翻炒，炒至大虾变红变色 5.然后调入料酒、老抽、生抽各一勺，盐一茶匙，白糖二汤匙翻炒均匀后盖上锅盖煮2分钟 6.最后倒入剩下的蒜末，葱段和小米辣圈，再煮一分钟就可以出锅了
麻辣小龙虾 1．小龙虾洗净，去除虾线，沥干水分 2．锅内烧热油，放花椒和干红辣椒小火炸至微焦捞出 3．放入葱、姜、蒜爆香。放入切好的紫苏叶 4．倒入小龙虾。中火煸炒。直至虾身变成红色，倒入啤酒没过表面 5．加豆瓣酱、糖、鸡精、酱油大火煮开，中小火继续煮十分钟