芋子怎么煮好吃？
2018年5月更新 最近发现，自己做的芋圆比买的口感会更好一些~ 我在超市里买了一个半成品的芋圆（如图），觉得还不错。自己做的话，建议用芋头做芋圆哦！
做法也简单到爆炸～将紫薯/芋头去皮后切块蒸熟，压成泥备用；然后将木薯粉倒入蒸熟的紫薯泥中揉匀，盖上保鲜膜静置20min左右就可以开始制作啦！
将揉好的芋圆切成小块儿，然后放入开水中煮熟即可捞起，记得要一直不断搅拌防止粘底呦~这样一碗Q弹爽滑、软糯香甜的芋圆就做好了，再配上一杯冰凉可口的奶茶简直不能再棒了有木有？！ 快动手试试吧！
以下是原答案~~ 作为一个喜欢吃芋头的吃货，我对于这道食物的热爱真是难以言喻啊…… 话不多说，接下来就给大家推荐几个比较靠谱的吃法吧~~~ 首先当然是传统的做法——把芋艿洗净去皮切成条或者块状，放入锅中大火蒸熟，然后蘸白糖吃就可以了。
我个人觉得这种最原始的做法是最能体现芋头的本味的，很值得一试哦~ 第二种方法是油炸。这种方法做出来的芋头条非常的好吃，但是过程稍微有些复杂了些。步骤如下：先将芋头洗净削皮切成长短一致的条状，然后裹上一层淀粉下入油锅炸至金黄色捞出沥油备用。
接着将蒜切碎，干辣椒切丝，葱切段，锅中留少许油烧热后放入辣椒丝和蒜末煸出香味，然后再加入生抽、蚝油翻炒均匀，最后倒入炸好的芋头炒匀即可装盘出锅喽~~~~ 第三种方法就比较简单了——那就是直接做成甜品，比如我最喜欢的一种方法就是把芋艿切成薄片放在烤箱里面烤至熟透，然后用牛奶加糖做成奶昔，再把烤好的芋头上沾满奶昔即可食用，超级美味呢~~~~~ 第四种方法就是做成芋圆的糖水了，这个做起来也比较方便，下面我就来说一下具体的做法哈~(PS.我是直接用超市卖的半成品来操作的，所以就没有详细的步骤了哈)先把芋圆下锅煮至浮起后再煮一分钟，然后捞出来过凉水待用。
接下来就是熬糖水的过程了，这个比较繁琐，大家还是参考一下网上的教程吧……等到糖浆熬至颜色变深，并有拉丝效果的时候就可以把芋圆倒进去了，然后快速搅拌均匀。等温度降下来之后就可以装入碗中开动了…… 怎么样，是不是非常简单呀~~~而且味道也很不错哟～～