蒸什么青菜好吃？
我推荐蒸菠菜！一定要试试啊！ 做法简单，营养价值高，还能保持蔬菜原有的色彩和味道～
食材准备：菠菜、面粉、鸡蛋2枚、盐1勺（约5克）、鸡粉1小勺、香油适量 步骤如下： 1.和面：面粉中加一勺盐，增加筋性，分多次加水，搅拌成絮状； 2.揉面：把面絮揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒30分钟； 3.做馅料：把菠菜放入开水中焯烫一下，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分后切成段，加入鸡蛋、盐、鸡粉、香油拌匀成馅； 4.做皮：将面团分成若干份，擀成薄饼，撒上干面粉，将馅料均匀铺在薄饼上，从下往上卷起来，卷得越紧越好，然后做成包子一样的样子； 5.蒸熟：锅中水开后，放入包子生胚，大火蒸8分钟左右即可。 小贴士 1.和面时，盐和面粉的比例约为1：100。
2.和面要“三光”——盆光、面光、手光。
3.做馅料时，如果感觉偏干，可以加入适量温水搅匀。 关于蒸菜还有很多其他的做法，都是我喜欢的，比如豆腐丝炖粉条、粉丝蒸扇贝、粉丝蒸鳕鱼等等。 用最简单的烹饪方式，保留食物最原本的味道，是我一直以来倡导的吃食原则，希望您也能尝试～