超市买的这种肉丸子，本来是用来做炒肉的，但是我觉得炒着不好吃，想做成小炒或者凉拌菜。 买到的这种肉丸子是油炸过的，颜色金黄，表面酥脆，里面的肉质很嫩，带着点点红色，看起来很有食欲！
史军英史军英我做炸鸡做多了，所以炸过的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉什么的我都有点心得。 先说腌制： 用生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒粉（可无）、花椒粉（可无）、八角粉（可无）、桂皮粉（可无）、十三香或者五香粉、胡椒粉、盐、白糖和啤酒调一个汁儿，把鸡肉放进去抓匀了腌着，最少一个小时，最好能过夜。
步岩炖蒜薹，好吃到汤汁都不剩！ 很多人不喜欢吃蒜薹，主要是因为它的气味儿，其实只要做法得当，大蒜的气味都会消失掉，做出来的菜反而清香呢～ 我最爱吃炖菜了，每次做了炖菜都吃的精光，连汤都不肯放过，这道菜的做法非常简单快手，喜欢吃蒜薹的你可千万不能错过哦~准备食材：五花肉、蒜薹、葱姜、生抽、老抽、白酒、冰糖、
祁政1.挑选新鲜水嫩的黄豆，清洗干净后加入清水浸泡24小时(期间换两次水)； （注：我泡了一晚上就发起来了，很惊人）2.把泡发的黄豆放入搅拌机中打碎，越细腻越好 (我用的是豆浆机，很方便)；3.滤渣。
齐绪林猪手和猪蹄不同部位的味道都是不一样的，猪手的做法也有很多种，我最爱吃的就要数醋溜猪手了，酸甜可口、脆嫩爽滑。食材准备：猪手2个、青红椒各1根、葱姜蒜适量 调料准备：陈醋3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、生抽1勺 老醋7勺（不要问我为什么是老醋不是白醋！
后靖涵【糖醋胡豆】 - 用最简单的食材，做最美味的佳肴！ 一到春天，路边就开始有很多卖豌豆苗的，碧绿清新，很讨喜。买一些回来，做个汤喝，或清炒一盘都是美味的。我最喜欢吃的做法是：用油炸酥脆，然后裹上糖浆，香甜酥脆的糖醋胡豆就做好了！
闫惠华个人经验，仅供参考。 先下结论，最好的炒肉方法是“滑炒”！ 最棒最香的炒肉做法是里脊肉切成薄片（有人喜欢细丝，我觉得略粗的薄片比较好吃）用盐、生抽、老抽、淀粉、油抓拌均匀后腌制十几分钟。 起锅烧油（一定要足量，不然粘锅就尴尬了）烧至七成热的时候把肉片放进去快速滑散关火盛出。
太叔睿云炸鸡翅，外面酥脆，里面鲜嫩多汁的做法！ 食材准备：鸡翅、面包糠、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖 第一步：先把鸡翅清洗干净了以后，用刀给它剁成小块一点，这样比较入味儿（用剪刀把鸡翅剪开更方便）（图1-2）第二步：切好的鸡翅放入盆中，加入姜片、葱段、两个八角、两勺料酒去腥增香，然后搅匀了后，
徐离浩颖这个一定要好好答~是我最爱的鱼肉做法之一！ 食材： 酸菜（泡青菜），青红椒，姜蒜葱少许，泡椒几个，鸡蛋1个，淀粉适量； 调料： 油泼辣子（辣椒面+烧热的色拉油混合），生抽，盐，料酒，白糖少量。
隋娅惠2016年，我曾在山西运城一家农家小院里吃过一碗咸菜豆角饭。当时刚入秋，院子主人刚从南方带回一颗香橼种在门口。她热情地给我们讲了关于这颗果树的故事。饭后，我们坐在院中喝茶，她端来一碟切好的水果，告诉我们是新疆哈密瓜。后来我们离开时，她端出一大锅刚刚煎好的鸡蛋饼让我们带在路上吃。
师德彰吃过的羊肉种类不多，烤羊腿和烤羊排都挺好吃的，但个人觉得烤羊腿要更好吃一些！ 以前在内蒙吃过烤全羊，后来在北京吃的烤羊串，前不久去新疆吃的烤肉（不知道算不算），还在家做过烤羊排、烤羊腿。
郦雅嘉材料鲜紫甘蓝，猪五花肉，大蒜2头，油30克，酱油50克，精盐10克，白糖10克 做法1、将猪肉洗净，切成小薄片；大蒜剥去外皮，冲洗干净；2、炒锅烧热，加入油烧热后，放入肉片煸炒至变色，加入酱油、盐和适量清水，烧开，撇去浮沫；3、接着加入切好的蒜瓣和青辣椒，大火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
卜丹笛1、准备食材，香菇去柄洗净，胡萝卜和香葱清洗干净； 2、准备好材料后开始做，首先在锅中加入清水，烧沸后将菇下锅焯一遍水，大概一分钟后将菇捞出沥干水分备用（这样可以去除菇的腥味）； 3、接着锅中再重新加水，烧热后下入胡萝卜和葱头爆香； 4、然后放入菇开始煸炒，依次加入盐、生抽和白糖调味，
巴凝瑞我小时候，每年能喝到两碗小米粥，都是过节或有什么喜事。那时候家里穷，一碗小米粥就是很好的犒劳了！ 还记得那时我上小学，有个同学住在我宿舍对面，他爸爸是我们邻村有名的厨师，逢年过节做馒头、花卷、包子之类，手艺没的说。 有一天放学后，我刚好经过他家，听见他在做饭，就忍不住进去问他做了什么好吃的。
居善地我家一般用豆腐泡和粉丝做火锅，豆腐泡就是油豆腐或者百叶结 1.买一条新鲜草鱼(或者黑鱼)，去鳞去内脏清洗干净。2.把鱼肉片成薄片，加入胡椒粉、食盐、生抽腌渍片刻。3.准备一块老豆腐，切成厚片。4.锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。5.加入两勺豆瓣酱炒出红油。6.加清水或高汤，水沸后，放豆腐块进去炖煮。
区蓓萱分享6道简单又好吃的黑虾仁做法，鲜香弹嫩，营养美味又下饭！ 第一道菜是蒜香黑椒煎虾仁，主要食材是虾和蒜瓣。 首先，处理一下虾，把虾的背部用刀划开，去除虾线，清洗干净后加入一勺料酒，三克盐，抓匀腌制十分钟去腥入味。 大蒜切蒜末备用。
侯丁丁作为一个地地道道的荆州人，我觉得我很有发言权 先说价格吧，两个人点几个菜，吃顿饭大概300左右。味道中规中矩，不便宜但是也不贵。 环境还行，就是人多的时候可能需要排长队。他家生意很好，去晚了可能还要排会儿队。再说菜品，他家在荆州有自己养殖基地，所以活虾是有的，新鲜程度肯定没的说。
万浩龙先下土豆条，盐炒到八成熟，盛起来。 把鱼放进去，加料酒和酱油，稍微煎一下。倒入开水，盖上盖子大火炖二十分钟。 然后放豆腐或者千张（就是很结实的豆腐脑），一起炖十分钟左右就熟了啊！也可以放点粉丝或者青菜啊什么的都可以！ 这个菜的特点就是鲜、鲜、鲜！鱼肉入口即化，咸香满口！
长孙柏辰作为一个南方人，看到这个问题真是忍不住狂笑三声，然后跑题一下下…… 先说笋怎么好吃吧——最简单的方式就是剥了壳直接煮啊！ 我老家每年清明节前都有挖笋的习俗（据说是祭祀用的），家家户户都会买很多笋回家。
蔚诗函推荐一个特别好吃的开心果！ 本来我对开心果的执念并不是很深，觉得这种坚果味道都差不多，但是！这个牌子的开心果我吃一口就爱上了，真的特别特别好吃！！ 直接吃，炒熟的原味就很好吃了，很酥脆，果仁很饱满，味道偏酸酸甜甜的。
易兴淼