生菜的功效是什么？
1、生菜生津止渴、养肝利胆防结石
生菜的含水量高达96%左右，其中的酸类物质和维生素等具有生津润燥、清凉通便和益五脏、通经络、利小便等功效。生菜还有养肝利胆、保肝解毒的功能，对治疗肝炎、胆囊炎等有一定的食疗作用。并且生菜中石斛碱有利于胆汁酸的分泌，能起到促进胆囊排石的效果，因此生菜是胆结石患者尤为适宜的蔬菜。
2、生菜瘦身美容
生菜较少含有碳水化合物，且含有维生素C及B族等，可以促进体内脂肪代谢及保持皮肤的润滑与结实，因此生菜具有减肥美容的作用。
3、生菜保护胃健脾消食
生菜性味甘、苦，凉。归肝、脾、胃经。营养丰富，有着“蔬菜之魁”、“万能蔬菜”的美誉。能入药，有利五脏，通经络，利小便，通淤血，消痈毒，缓解咳嗽胸痛之功效。生菜中含有维生素U，有保护胃肠黏膜的作用。维生素U是一种具有稳定和保护细胞膜，加速细胞膜再生与修复，促进创面愈合的物质，可用于消化道溃疡及溃疡出血的辅助治疗。生菜还有健脾利膈，消食明目的作用，对胃口不佳、神疲乏力、手足酸软、大便不畅者都是极好的食疗食物。