白莲子怎么煮好吃？
白莲子的做法有不少，清炖、煮粥、煲汤都可以。下面介绍一款我最喜欢的白莲子汤的做法——银耳炖白莲。 准备食材：银耳50g（我用的是干货），白莲子15颗左右，枸杞适量，冰糖少量。 步骤如下： ①银耳用冷水浸泡至发软后，洗净撕成小朵；白莲子用清水浸泡后，取出备用。 ②将银耳、白莲子、枸杞一起放入砂锅中，加足量清水大火煮沸再转小火慢熬2小时。 ③加入冰糖继续小火熬煮半小时，出锅前可以再勾一个薄芡，美味又营养的银耳炖白莲就做好啦！ 一碗温热香甜的红薯糯米粥下肚，全身都暖和和的，胃里也满足极了~
除了直接吃，你也可以试试把白莲子和薏米放在一起煲水喝，有清热去湿的功效哦～ 天气越来越冷，喜欢喝汤的小伙伴们还可以把白莲子跟乌鸡或者鸭肉一起煲个汤，营养丰富，味道鲜美。 有条件的话买一斤土乌龟，搭配白莲子、淮山一起煲个龟苓膏，清热解毒，祛燥降火，你值得拥有。 平时爱吃甜的小伙伴还可以试试这款简易版的糖醇雪莲红枣糕，制作过程简单，口感清香宜人，还有淡淡的药香扑鼻而来呢~