乌饭草有什么作用？
乌饭草即南岭锥，又名乌饭树叶，是乌饭的制作原料，属樟科植物，分布于长江以南各省，喜生于较潮湿的山沟，溪边，南岭锥嫩芽四季均可采收。乌饭即用南岭锥嫩芽煮水后浸蒸糯米而成，乌黑发亮，乌饭具有祛风活血，暖肾固精之功，适用于产后风痹、月经不调、白带异常、肾亏遗精等症。妇女产后吃乌饭能防治跌打损伤、闪腰岔气以及痈肿初起。
乌饭制作法：一般取150克乌饭树叶（鲜品加倍），加水1500毫升左右，煮沸20分钟后过滤去渣，滤液再煮沸一次，待浓缩至500毫升左右时（以能将米浸透为度），捞出乌饭树叶，用此乌蓝汁浸糯米500~1000克，浸1小时许，再将浸后的糯米蒸熟即成乌饭。此量可供1~2人食用。