家常红烧肉放多少酱油？
红烧，需要用到酱油，如果颜色太深，就会影响美观，颜色不够则会显得清汤寡水。
在炒料时，放入酱油后，用大火烧开，然后转入小火慢烧，这样烧出来的红烧肉颜色红亮，入口软糯，味道醇厚。
在家庭烧肉时，一次炖制量不要太多，12斤肉分成4锅炖制为好，每锅放进肉2斤的时候放入盐、酱油，酱油的量是每锅250克，盐放入200克，这样烧出来的红烧肉颜色正好。如果放入的酱油量多，则烧出来的红烧肉颜色发黑；反之放入的酱油量少，肉的颜色淡而无味。
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红烧，需要用到酱油，如果颜色太深，就会影响美观，颜色不够则会显得清汤寡水。
在炒料时，放入酱油后，用大火烧开，然后转入小火慢烧，这样烧出来的红烧肉颜色红亮，入口软糯，味道醇厚。
在家庭烧肉时，一次炖制量不要太多，12斤肉分成4锅炖制为好，每锅放进肉2斤的时候放入盐、酱油，酱油的量是每锅250克，盐放入200克，这样烧出来的红烧肉颜色正好。如果放入的酱油量多，则烧出来的红烧肉颜色发黑；反之放入的酱油量少，肉的颜色淡而无味。