鹅蛋怎么做着好吃？
我买的鹅蛋是已经熟的了，直接就可以做菜用（如图） 1、咸蛋黄炒米饭：这是我第一次做，很好吃！很下饭！ 就是把熟的咸蛋黄碾碎加入米饭里炒一下就可以了，加酱油和葱花更好吃～
2、香煎荷包蛋 锅烧热，放油，打入鸡蛋，小火煎至金黄，撒盐、胡椒即可。可以搭配牛奶一起吃，味道不错。
3、水煮蛋去皮，留蛋白部分打散，加糖、醋、水淀粉调成糊状，放入锅中蒸10分钟。
4、把鸡蛋壳敲碎，用清水冲洗干净待用 锅内放水，煮沸后放入粉丝，粉丝煮熟后捞起铺在碗底。然后把鸡蛋壳放在粉丝上，淋上麻油即可食用。（这个比较像蛋汤的做法……） 用鸡蛋壳来做汤其实是很鲜的，大家可以试试~
5、生鱼片做法：鱼去腮及内脏，清洗干净后在鱼身上抹上薄薄一层盐，腌渍半小时。然后清洗干净沥干水分备用。将鱼肉切成薄片，放入碗中，加入胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，再加入蛋清拌匀。最后将鱼片放入锅中蒸熟即可。
6、油炸：这个做法稍微有点费油……不过味道很棒！就是炸的时候油烟很大！ 把蛋黄液搅匀成面糊，倒入清水调至略显浓稠的状态。然后把切好的韭菜倒入其中并搅拌均匀。锅中倒油，烧至七成热时将裹好面糊的韭菜放入油锅炸至表面略微金黄酥脆，捞出控油即可。