大米和什么焖饭好吃？
这简直是为我而答的，我非常喜欢把米饭炒着吃，小时候家里穷，吃白米饭都是凑足了人数才煮饭，所以会想尽办法让米饭入味好吃，下面介绍几种我家经常做的，特别特别的下饭~ 首先推荐我最爱吃的【咸蛋蒸饭】
1.首先准备食材：一碗米一把青菜少许香菇（我用的是干香菇味道更香）三个鸡蛋两枚咸蛋（这个一定要选流油的！）
2.将米洗净后放入电饭煲中加水按煮饭键煮熟透。（这里建议多煮一些，因为后面要做蛋炒饭）
3.趁电饭锅烧饭的时间来处理配料，把青菜洗净切成菜丁，香菇用温开水泡发后挤干水分切丁，鸡蛋打散成蛋液备用 4.等电饭锅里的米饭蒸熟后，用筷子搅拌均匀，然后加入切好的香菇、虾皮、葱花拌匀。（这里可以依个人口感加适量的火腿或者腊肉粒味道会更棒！）
5.在拌好的米饭上放两枚煎得金黄酥脆的咸蛋黄，再磕入一个新鲜的蛋清（这样米饭会更湿润均匀且不会太干）
6.蒸锅里放适量清水大火烧开然后把装米的盘子放进去盖上锅盖，隔水清蒸5-8分钟就大功告成了！ 【排骨焖饭】 很适合小孩子和大孩子吃的口味～
1.先准备好食材：小排适量胡萝卜半根葱三根生姜四片
2.小排冷水下锅先煮开去血水后捞出沥干待用。
3.另起油锅加热后放入葱姜爆香后再倒入小排煸炒一会儿。
4.加入生抽、老抽、冰糖继续翻炒后注入足够量的开水焖煮30分钟左右。
5.煮汤的同时我们来做调料汁，取适量老干妈辣椒酱、生抽、白糖调成味料汁。
6.把小排捞起来铺在蒸熟的米饭上面再浇上调料汁，小火闷煮5分钟后撒葱花即可~ 另外还可以做【香肠土豆焖饭】【豆腐焖饭】【芋艿焖饭】等等~~