家常馅饼用包菜可以吗？
当然可以。家用馅饼可以使用包菜。包菜富含纤维，对健康非常有利，而且还可以做出自制馅料，与面包形成饼。一个常见的包装菜饼的制作方法是：
包菜馅饼制作：
需要包菜（足够大减去一层用于制作馅料），一个切好的小层，盐和食用醋。
1. 将包菜切碎，放锅中，加适量水，盐，醋，烧开后捞出的菜叶松软即表明已软，将煸好的包菜过略微水分沥干。
2. 另取一小部份包菜叶，与煸好的包菜，全切。再与调好味的肉末，蛋液，葱花，姜末，料酒，糖，生抽，盐，味精，香油，米淀粉搅拌均匀，成为肉馅。
3. 将饼坯擀薄，包入肉馅，收口，再擀一下，使饼馅均匀，平摆在烤盘上。
4. 烤盘水分要干，不然馅饼不容易起。
5. 烤前，在坯中间切几刀，刷上一层水，使皮层起花。
6. 烤20分钟，底部见黄，便可起出。
7. 另外将糖，生抽，料酒，葱姜末同炒，为汁，与肉馅同时拌匀也行。
注意事项：
包菜选用嫩的好吃，饼馅亦可加入一些香菇，竹荪，海蜇等以增加口感。食用醋要在煸包菜时放，量不要太多，起解腻作用。包菜饼在蒸或煮的时候一定要放足够的水，否则会被熏臭。饼在烤之前要刷一层水，以增加层数。