土豆可以做早饭吗？
土豆可以做早饭吗？ 土豆作为日常生活当中非常常见的一种蔬菜，很多的家庭都会经常食用，并且它的做法有很多种，既可以作为蔬菜食用，同时也可以当做主食来吃。对于食用土豆其实有一些禁忌是我们不一定知道的，那么接下来就让我们一起来了解一下，看看你是不是都掌握了这些禁忌。
土豆不可以做早饭吃。这是因为土豆中含有一种酶，可以在胃肠中分解，产生大量的氢气体。这种氢气体在体内大量积滞时，会引起腹胀和胸闷的感觉。所以说在空腹时一定不要食用土豆，吃早点的时候一定不要吃土豆。只有吃午和晚的时候再吃是合适的。
吃土豆最好去皮吃。这主要是因为土豆皮中含有的植物碱，会在人体中慢慢的沉积，食用过多可能会引起恶心，呕吐，腹胀不舒服等各方面的症状。特别是对于皮肤敏感的朋友来说要更加注意，另外皮中的类淀粉物质比较多，如果在烹饪时没有加热至全熟，有可能会引起胃肠功能的紊乱。
土豆丝不要炒得太长时间。有些朋友为了吃土豆丝，经常会喜欢炒得烂一些，其实这样并不好，这样不仅会影响口感，而且还会十分容易腹胀。所以说在吃土豆丝的时候一定要吃比较硬的，这样才有助于身体健康。
尽量不要吃发芽的土豆。由于发芽的土豆会产生大量的龙葵素，这是一种非常剧烈的毒素，食用之后有可能会造成食物中毒。所以说对于发芽的土豆一定要慎重，如果土豆表面的绿芽已经长出，那么一定不能食用，如果是轻微的发芽，那么就要马上切除，以免中毒。
土豆不能吃过多。这是因为土豆中含有的淀粉比较多，吃多了非常容易腹胀，所以在吃饭时一定要控制好食用量，尤其是对于一些肠胃功能不好的朋友来说。当然如果是身体比较虚弱的患者可以适当食用。