土豆什么季节吃的？
作为一个地道的东北人，我吃土豆的记忆是从秋收开始的！ 记得小时候住在农村，秋天就是收获的季节，也是孩子们最开心的季节，可以穿上新买的裤子和新鞋子去田野里捡豆子、捡土豆，那真的是比过年还要高兴。不过最享受的还属母亲蒸的土豆，蘸着母亲做的酱，那个味道真的无法用语言描述（可能用文字描写的都是酸臭）。
冬天是储藏的季节，也是人们最清苦的季节，但对我却没有影响，因为我的口粮是由生产队供应的，不用花钱，所以每天都能吃饱饭，更重要的是每天都有干不完的活，也来不及想饿不饿的事情，一天下来累得躺在炕上就睡着了。
春天来了，农民们又开始播种了，而我也开始上学了，每天都吃着咸菜窝头就着咸菜，偶尔能吃个鸡蛋都感觉非常幸福！当然春天也有很多野味可以吃，比如野蒜、蕨菜、榆钱儿等，但最难忘的还是烤土豆，地里的洋芋（土豆）刚刚出土，我们带着火镰（当时还没有打火机）和草编的盒子去挖，然后用石头支起炭火来烤，那香味真是飘得很远……
夏天是我最喜欢的时候了，因为农忙的时候过去了，生活又回到了原来的样子，每天除了学习就是在河里泡着或者抓鱼摸虾（农村到处都是野生的河蟹、小鱼和小龙虾），当然还有吃，那个年代条件虽然艰苦，但是食物种类却很多，各种野菜、树上的蘑菇、田里的蚂蚱、豆地的蚕蛹等等，而且这些食材都是纯绿色的，因为是纯天然的无公害食品。
当然最难忘的美食还是烤土豆，那个时候没有现在这样精致的小烤炉，所以我们是在火盆里烤的，不过这种方法更适合大的土豆，小土豆就容易烤糊，不过如果烤糊了也别浪费，母亲会用酱油、豆瓣酱和辣椒拌了吃，也是很香的哦！ 时间如梭，如今我已经工作并定居在大连这座城市，每每想起家乡的那片田野、那条小河，总会忍不住咽口水，更忘不了的是母亲的烤土豆。