烧烤水果都有什么作用？
1、补充维生素 水果含有各种维生素，而烧烤过程会损失一部分B族维生素，因此通过吃烧烤来补充维生素是不合理的。但是，通过食用新鲜水果还是可以获得部分维生素的。 为了获得更多的维生素，应该注意多吃一些绿叶蔬菜。因为蔬菜中含有大量的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A；蔬菜中还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以清除自由基、维护细胞膜的稳定，从而保护其它维生素免受氧化破坏。
2、补充矿物质 人体需要的矿物质通常由食物中来。水果中常见的矿物质为钾、镁、钙等。其中，香蕉富含钾元素，烤制后反而更利于人体吸收。
3、改善睡眠 生活中有些人由于工作压力过大或者经常性熬夜，会出现失眠的情况，其实可以通过饮食的方式来改善，例如食用富含色氨酸的食物，可以帮助入睡。而色氨酸在肉类中含量较高，在酵母粉中也含有一定的色氨酸。如果晚上难以入睡，不妨吃点烤馒头片和拌黄瓜。
4、美容养颜 女性都希望自己能够拥有红润透亮的皮肤，为了达到这个目的，应该从饮食上多下工夫。而吃烧烤就可以使美容得到保障。因为有些食材在烤制的过程中会产生多酚类化合物，能够消除体内的活性氧，对于延缓衰老、维持皮肤弹性有一定效果。豆类中含有大量维生素E，这种物质可以防止皮肤干燥、粗糙、老化，因此常吃烧烤也能美容养颜。
5、增强免疫 机体免疫功能正常，身体才能健康。平时要注意保持营养，尤其是蛋白质的摄入，这样才能提高抗病能力。而烧烤中就有蛋白质含量丰富的鱼肉，所以多吃烧烤有助于增强免疫力。