奶狗怎么炒好吃？
我声明一点，炒其实是个中国菜的做法，而做西餐讲究的是煎、烤、炸，所以这里讲的“炒”是用中餐的炒法做出来，不过最后成品是西餐的样子。 那么接下来上正题了哦~ 准备好食材：新鲜的羊奶豆腐500g（我用的是东北的大豆豆腐，很嫩很好吃），胡萝卜一根，西芹一把，葱白两段，蒜四整粒，干辣椒八个，香菜两根，生抽两勺，老抽半勺，醋一勺，糖一勺，盐适量，食用油适量。
开始制作啦！ 1.把胡萝卜削皮，切成薄片；西芹洗干净去掉筋，切成段；香葱和蒜切末；香菜切段；干辣椒用剪刀剪成小段。 2.锅里放入适量的热水，烧开之后把羊奶豆腐放进去焯一下，去除浮沫，然后捞出来沥干水分备用。（这里可以放一点点小苏打，这样会让羊奶豆腐更嫩滑）
3.重新起锅，倒入适量的油烧热，然后把蒜末、葱花、辣椒丁、香菜段一起倒进去爆香。
4.接着把羊奶豆腐、胡萝卜片、西芹段一起倒进锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味，再淋入适量香醋提味，最后撒上胡椒粉翻炒均匀就可以了。 这样做出来的奶狗特别鲜香鲜嫩，而且辣辣的特别开胃~来一碗米饭配着吃简直完美^_^