我做的好吃吗?
不请自来,题主应该是一个对自己很有自信的人呢~ 先晒几张自己的作品好了~ 蒸蛋糕(比较失败的一次 蒸的太干了)
炒酸奶(这个卖相可以吧!是不是很有食欲!) 芋圆西米露 紫薯慕斯 榴莲芝士欧包…… 呃还有前几天做的泡椒凤爪和凉拌紫菜的图片没找到… 好了话说回来,我做的食物味道怎么样这个问题… 怎么说呢,我对自己的技术要求其实还是蛮高的,所以可能味道上比较接近酒店或者大餐厅的味道,当然细节上和大餐厅是没法比的(我都想打我自己脸了!) 但是,我要说的是,我做出来的东西都是安全的、合理的而且营养健康哒~(毕竟我也是学医的人啊!) 比如说,我做巧克力慕斯的时候为了增加滑嫩的口感会往巧克力糊里加明胶,但是我会提前把明胶用凉白开水浸泡至软,然后混合在巧克力糊里,这样吃起来不会感觉有塑料感(虽然我还是不喜欢吃带明胶的东西哈哈~) 再比如说,我喜欢用黄油来做点心,但是因为黄油的含脂量高,如果烤制的话比较容易糊化和流失,所以我一般会把黄油放在搅拌机里先用糖粉或者面粉打发一下再烘焙,这样口感就更棒啦~ (๑•̀ㅂ•́)
我对自己要求比较高还有一个原因就是我家有个小吃货(我妹!),她可是吃着碗里看着锅里的主儿啊!!! 比如说我刚做完一个甜点,还没从烤箱拿出来说好棒的时候,她就已经盯着我的新锅在想怎么做才能抢着吃第一口啦! 因为我做的食物安全、营养又美味,所以她才会这么爱我做的美食吧~
那最后最后,祝你好运,下次再见~