乌骨鸡烧什么汤好吃？
清炖乌鸡汤是一道美味佳肴，属于粤菜系。 清炖乌鸡汤的做法很简单，首先准备材料乌鸡1只、生姜3~4片。然后将乌鸡洗净砍件；生姜去皮切片。将瓦煲洗净后放人乌鸡和姜片，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煮沸再改为文火慢炖2小时便可饮用。 喝起来味道鲜美可口，而且清热降火，滋补强身。 对人体机能的调节有改善作用。 比如：
1、对于病后虚弱的人来讲，可以有效的增加抵抗力，起到帮助病体恢复的作用；
2、对血液有净化功能，还能给细胞补充充足的氧气，有利于修复受损的器官组织；
3、滋阴益气，可以调理因为阴液亏虚所导致的口干咽燥、皮肤干燥、大便干结。 用乌骨头、乌鸡肝、黑豆一起炖煮，同样具有上述功效，还可以为机体补充营养，尤其是蛋白质和维生素，从而增强体质，达到强身健体的效果。 但需注意并非人人都可以服用乌鸡汤。 因为乌鸡汤富含营养物质，如果本身肾脏患有疾病或者血糖偏高的人群要严格控制好量，避免造成身体不适。