蒜泥酱怎么调制好吃？
这个酱啊，我家里是常年必备的，就为了拌饭、拌面、就馒头吃都超级棒！
用料： 大蒜100克 洋葱50克 香菜适量（可选） 黄酒1勺（约8毫升） 老抽半勺（约3.5毫升） 生抽2勺（约17毫升） 香醋2勺（约17毫升） 白糖1小勺（约4克） 味精少许（可选）
做法：
1.准备大蒜和洋葱。
2.把两者都切成末状。
3.在碗中加入所有调料。
4.用筷子搅拌成酱状。
5.加入凉白开调成糊状。
6.盖上盖子或保鲜膜，放在一边腌制至少半小时。 注意： 1.这个配方的量是比较合适的，如果喜欢吃辣的朋友，可以加入剁辣椒或者干辣椒一起制作；不喜欢吃辣的朋友可以不加。
2.各种调香的香料都可以适当添加一点，比如八角、桂皮、丁香等等，味道更是独特。