小青虾怎么炸好吃？
先放一张刚炸好酥脆的小青虾 最近迷上了油炸，琢磨着怎么做酥脆，然后就被自己给研究了（误）出来，分享给大家！ 材料很简单，就是小青虾和鸡蛋。 小青虾清洗一下沥干水分，加少许盐、胡椒粉、生抽腌一下入味。（不放心的话可以拿清水浸泡两遍，去掉里面的沙线。） 鸡蛋打散成蛋液备用。 面粉和淀粉混合均匀待用。 把腌制好的虾沾上一层薄薄的面粉，再裹上一层蛋液。 锅中倒入足够的油烧热，放入沾满粉和蛋液的虾开始炸。 炸到颜色变浅，表皮酥脆就可以了。 还可以蘸点番茄酱或者椒盐吃，都很不错~
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