面粉的做出什么好吃?
200道简单又美味的面食做法,学完了你就是大厨了! 这些面食做法非常简单,容易上手,快为自己加餐吧! 想吃啥就做啥!
【发面饼】
食材:普通面粉500g、酵母6g、小苏打3g、温水适量
做法步骤:1. 盆中放入普通面粉,酵母和小苏打充分混合。 2. 慢慢倒入常温水(水温不超过40℃),搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜饧发。 4. 面团是原来的两倍大就可以了。 5. 把发好的面团取出揉搓排气,然后用擀面杖擀开,不要太薄。
6. 不粘锅烧热,不需要放油哦,直接下锅煎,煎至一面金黄后翻过来煎另一面。 7. 大约需要三四分钟就熟了,关火出锅,香喷喷的发面饼就做好了~ 小贴士:和面时,最好使用淡盐水,这样和出的面团会更筋道;发酵的时候,温度越高,时间越短,但温度不可以太高,不能超过40℃。