木鱼怎么炒好吃？
1、准备食材，木鱼花和青蒜； 2、起锅烧油，放入一勺豆瓣酱和剁辣椒，小火煸炒出红油； 3、倒入切好的青蒜段和干辣椒，大火翻炒至青蒜断生后，加入少许鸡精调味即可出锅。 小技巧： 1、在做这道菜的时候，不需要再放盐了，豆瓣酱和剁辣椒已经很咸了！
2、木鱼是南方人对干贝的一种叫法，味道和干贝类似，但没有什么腥味儿。北方人可能买不到，可以买海蜇头或是海带丝之类的替代，不过味道肯定没有木鱼这么鲜。
3、在烹制的过程当中，一定要记得不停的翻炒，以免糊锅。
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