鸡腿红烧怎么做好吃？
1. 准备食材，去骨鸡腿肉切小块，加料酒、盐抓匀腌制20分钟；洋葱切丝、青椒切块备用 2锅内倒油烧热后放入鸡腿肉炒断生后盛出备用
3.锅里留底油倒入洋葱炒香加入生抽翻炒片刻
4.再加入少许水盖上锅盖小火焖5分钟左右，让洋葱入味
5.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀让鸡肉吸收酱汁的味道，加盐调味即可出锅~
这道红烧菜里我用到了鸡腿肉和洋葱。
鸡腿肉质嫩滑，营养丰富，而且脂肪含量高的是皮下那一层哟～所以不用担心热量太高啦！我平时也比较喜欢吃鸡腿呢~~
这个鸡腿的做法其实挺简单的，先炒一下，再焖一会，等洋葱熟透了入味就行啦。
洋葱味道很浓，跟鸡腿一起焖着吃，超级香哦~~~这道菜不用放太多调料了，生抽就很好吃了，加点水焖一下的话口感会更嫩~
另外，我还用了一个小技巧就是加了点白酒来去腥味哈！因为鸡腿肉本身比较腥，如果不用白酒或者料酒去味的话，做出来的菜会有一股怪怪的味道噢~(酒量的宝宝可以省略这一步)
我是用了一小勺的白酒（大概20ml左右），味道刚刚好，大家自己可以根据情况适量增减哈！