兔子跟什么一起炖好吃？
清炖兔子，原汁原味 需要食材：兔肉、姜、葱、胡椒、料酒、盐 步骤： 1，把兔肉洗干净剁成块，姜切片，葱切葱花，准备胡椒粉、料酒和盐 2，锅里加水，放姜片和葱白，烧开后加入兔肉，再烧开以后，加料酒去腥。 3，小火慢炖半个小时后，放胡椒粉和食盐，改大火煮5-10分钟就入味了。 如果喜欢辣椒的可以自己试一下，在第三步中加入自己喜欢的辣椒酱，也是超级好吃的~
香辣炖兔，干香下饭 需要食材：兔肉、藕、香菇、花生米、大葱、生姜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒、八角、桂皮 步骤： 1，兔肉斩成小块，冲洗干净，装入碗里，倒上生油，拌匀了腌制15分钟左右； 2，大葱切段，姜切片，大蒜去皮，干辣椒切丝或者切块，备用 3，起油锅，油温升高到五成热的时候，把切好的葱、姜、蒜放入油锅爆香，然后把豆瓣酱放入锅中炒出红油。 4，把腌好的兔肉放进去，不停的翻炒，直到兔肉变色。然后添水，淹没兔肉，放进八角、桂皮、生抽和老抽，烧沸之后转小火焖半个小时左右。中间的时候可以尝尝味道，如果太淡可以加点食盐。
等到兔肉八九成熟了，倒进砂锅里，同时放进切好的藕和香菇. 再煲15分钟左右就可以了。 临出锅之前可以放进花生米，增加口感，也更有营养。 最后盛盘，撒点葱花香菜提味。