纯肉馄饨馅怎么调好吃？
最近不能出门，在家里研究各种食物的做法，于是做了这道纯肉馅的云吞（其实就是煮饺子） 这是我买的猪后腿肉馅，很新鲜，用来做云吞或者饺子馅都非常好。买回来后放葱姜水（我直接放的开水）泡着去腥，期间不停的搅拌。 这里说一下我调的馅儿里的配料：盐、生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉、白糖、葱花。 所有调料里除了猪油没有植物油，因为本身有牛肉的油脂所以不用放太多油了。
在搅拌的过程中如果水不够可以再加点葱白水，一直搅到肉馅发粘上劲就可以了。 接下来就可以包饺子或者下云吞了！ 刚包好的云吞皮有些厚，但是没关系，煮熟了会薄一点。 把云吞放进去煮，我这是刚刚包的云吞皮有点儿厚，不过没有关系，煮的时候会慢慢变薄的～ 在煮云吞的时候可以适当加一些面粉进去，防止破皮。当然不喜欢吃带汤的云吞也可以不加。 我家是北方的，比较喜欢带汤的，所以在汤里调了下味儿就趁热喝了 这道小菜非常简单，十几分钟就能做好，喜欢的可以试试哦~