茭瓜怎么做好吃？
茭瓜炒蛋，这个做法简单易学，味道也很棒！
食材：2个鸡蛋，1根葱，适量盐 做法步骤： 准备材料，切好备用（鸡蛋、葱花）
2.将切好的葱花和1勺生抽加入打散的蛋液中搅拌均匀待用；
3.热锅入油烧至7成热时倒入蛋液煎至底部定型，再将其翻炒至熟透盛出
4.锅中少许底油爆香蒜末，加入切好的茭白丁继续翻炒均匀
5.放入之前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀；
6.出锅前调入适量的盐和鸡精即可装盘~
这道家常菜，虽然看起来很简单，但是做起来却很费精力哦，需要把茭瓜用勺子捣成泥状才行呢~ 准备好食材，处理下：
2.起锅烧水，等水开之后下入茭瓜丁焯烫一下捞出沥干水分备用;
3.重新起锅热油，油热后先下入肉末煸炒几下，再加入葱姜末炒香;
4.然后加入适量的清水搅匀大火烧开，接着放入适量的胡萝卜碎和玉米粒煮上2分钟;
5.最后加适量的盐调味，再淋上几滴香油搅匀就可以关火了；
6.然后把煮熟的茭瓜丁挑出来放在碗里;
7.再把刚刚煮好的蔬菜汁倒进来搅拌均匀就可以了；
8.最后撒上一些香葱丝提香就更好了！
优质答主
1.凉拌 把嫩黄瓜，削皮切成丝，加入香菜、葱花、酱油、盐、味精等佐料一起拌匀即可食用，是清凉爽口的一道小菜；还可以和花生米拌在一起，用醋加糖浸泡过夜后食用。
2.炒鸡蛋 将洗净的青嫩小茭瓜与打散的蛋液混合均匀后进行下锅蒸制。出锅时撒入些许香葱碎和虾米提香增色。这种做法是最简便快捷的了哦！
3.肉沫豆腐煲 用开水焯过的小冬瓜去籽并刮去外皮，切小块备用；猪肉洗净剁成肉末待用。起锅热油爆香葱姜蒜，放入切好的藕丁、豌豆粒略爆，再放入泡好的粉丝，加生抽、料酒、白糖、胡椒粉和水一起焖烧。快熟的时候放切好的小冬瓜块，调入盐和鸡精，收汁装盘即 可享用了。味道棒棒哒！
4.炖排骨汤 小菇瓜洗净切片，猪排骨清水冲净放入锅中，加适量水（没过食材）大火煮开再改小火慢熬至熟透，最后加食盐调味即可，是不是超简单呢？
5.清炒山药 新鲜的山药洗净去皮并切片，锅中放油烧热后加入葱白片炝锅，待闻到香味之后下切好的山药块，适量食盐煸炒至上色即可。
