螃蟹黄怎么吃好吃？
阳澄湖大闸蟹 19.4元/只！香辣蟹、蒜香蟹、麻辣蟹都安排上！ 现在流行一种【以茶食蟹】的吃法，用茶香来去腥解腻，吃时再搭配一些茶点，滋味更美。
首先准备茶叶，可以用绿茶，也可以用红茶，我建议是绿茶。因为绿茶中含有丰富的儿茶素，而儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以消灭癌细胞，还可延缓动脉硬化，降血脂，预防肥胖等。 接着准备一点清水和白糖，把切好的生姜下锅爆香，然后倒入已经浸泡好的茶叶，加入少许的白糖调味，小火慢慢炒制，等到茶汤变成淡黄色就可以关火了。 这时候的茶汤还不够浓，我们可以把它滤出来，放凉后装入杯子中，放到冰箱里面冷藏起来。
螃蟹最好是蒸熟之后再食用，这样能最大程度保持营养成分。蒸的时候可以在锅里铺上姜片祛寒，也可以放些紫苏叶进去，去腥味效果不错。 关于螃蟹蘸料，我们可以在碗里放入些许姜末，醋和酱油适量，调匀之后浇到刚出锅的螃蟹上，美味即可以得到升华~
除了直接吃之外，我还会用螃蟹来做【香辣蟹】或者【蒜香蟹】，做法也不难，感兴趣的小伙伴也可以尝试一下哟～ 希望我的经验对你有帮助！