螺丝意面好吃么？
螺丝面的起源地到底是在意大利的北部还是南部有争议，我也不知道。。。不过倒是有个故事说是12世纪欧洲海盗把这种面条带回了英国并由此传播到北美，所以有人说北美应该是螺丝面流行的最初发源地（我瞎猜的）。 我在英国吃过两次，第一次是约克郡的haymarket restaurant（据说这里之前是英国宫廷御用厨师工作过的地方= =），菜单上写着scotch egg and haggis with deep-fried spiced sausage，baked beans on toasted muffin还有这个deep fried new potato salad. 当时觉得这沙拉好有意思就点了它，等上来的盘子是这样的~盘子里铺着意面，中间是一个用酸奶油拌过的土豆沙拉，周围一圈是炸的酥脆的小丸子(类似中国的麻球)，摆成一个漩涡的样子。入口之后首先体验到的是浓郁的黄油滋味，然后是酸奶油的香甜，紧接着是淡盐味的意面和爽脆的小丸子（我不喜欢这种硬硬的丸子所以觉得一般般），最后是咸香的烤土豆。整个搭配丰富而有层次。
第二次吃是在伦敦的dans le coeur，这家是个法国餐厅，老板是法国人，做传统的法式西餐，不过我看到菜单上有lentil 和mushroom 这样的词就知道里面还是有不传统的东西啦~(￣0￣)~ 这是他们家的chef给我做的，旁边那个小盘子是腌黄瓜和番茄。这盘菜上面覆盖了一层金黄色的蛋汁，下面是烤的焦香的土司，中间是红萝卜泥和煮得很嫩的豌豆，再往里是烤制的烟熏三文鱼或者熏鳕鱼(忘了哪个)配上马苏里拉芝士。一口咬下去先吃到软软的烤土司，接着是绵软的鸡蛋，然后是清爽的蔬菜，最后才是香甜的芝士。虽然各部分的口感不同可是搭配起来竟然毫无违和感而且超级丰盛！！！（我实在是吃不下所以给了男朋友一半o(≧∇≦)ゞ）