蜂窝豆腐好吃吗？
昨天做的，今天发出来给大家看看～ 做的时候真的被它丑哭了，做完了觉得还挺好看(｡ò ∀ ó｡) 先准备食材。老豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜几片、黄瓜几片、紫甘蓝几片、香菜几根、葱姜蒜适量。 把除豆腐以外的所有食材都切成碎末，放在碗里，调入盐（因为生抽，老抽，豆瓣酱都有盐，所以这次没放多了）、胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀备用。
豆腐切成厚片备用。 取一个盘子，铺上香葱和姜末，再把豆腐片平铺在上面 轻轻晃动盘子，使豆腐均匀沾满调料。
锅里多放些油，油热后放入豆腐盘，小火炸至两面金黄，取出控油。 我炸了两盘。 这时候可以调面糊了。我用的普通面粉，水，搅拌成比较浓稠的面糊。 把搅拌好的面糊倒进锅里，小火开始蒸制 待面糊凝结，在表层刷上一层葱花和蒜末，再蒸两三分钟就OK啦！ 大功告成啦~ 咬一口下去，外脆里软，还有浓浓的菜香，真不错！ (๑╹ヮ╹๑)ﾉ