炸鸡全翅怎么做好吃？
我是很爱吃炸鸡的全腿，但是不爱吃鸡腿。因为我觉得鸡腿上的肉太少，骨头太多，吃着费劲。所以每次买鸡腿的时候，都是买一整根的鸡翅根，用油炸熟了以后，回家配上酱醋盐味精葱丝辣椒油吃起来。 这么做出来最好吃的做法是炸酥了吃，就是把鸡肉给炸到酥脆，外皮发焦，这样的鸡肉吃起来才香！我最喜欢的是把炸好的翅根蘸着辣椒油吃了，又辣又香的滋味儿让人胃口大开，越吃越香啊~
1.先把鸡全翅用清水冲洗干净表面和里面的血水。
2.洗好了之后捞出来沥干水分备用。（如果鸡皮上有残留的血块，可以用刀轻轻的刮掉）
3.接着我们准备一个盘子，往里面加入面粉、淀粉、吉士粉、小苏打、酱油、盐、料酒混合均匀，调成面糊状备用。
4.把处理好的鸡全翅放到面糊里拌匀，使每块鸡翅上都沾上一层薄薄的面粉。
5.锅里烧油，油要多一些，然后把鸡翅一个一个的放进去慢炸至定型变色后捞出。再大火热油复炸一遍，让鸡翅变得更脆更好吃。
6.炸好之后的鸡翅控油出锅摆盘，如果喜欢的话可以配上调料汁食用。（我一般都是直接蘸着辣椒油吃的）