红米燕麦粥有什么功效？
红米的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、磷及VB等营养成分，而且容易被人体消化吸收，它具有健脾暖胃、补血明目、养颜瘦身之功效。燕麦是世界卫生组织推荐的“全球101种营养食品”之一，它含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、钙、磷、铁等营养成分，经常食用可增强心肌活性、降低胆固醇、扩张血管、防止动脉硬化，它还能够降低血糖，减少糖尿病的发病率，此外对高血糖者还有一定的抑制作用，因此，红米燕麦粥是非常健康营养的养生粥。
原料：红米、燕麦、干山楂、大枣、枸杞、冰糖。
做法：红米淘洗干净，用水浸泡2、3个小时；干山楂、枸杞、大枣洗净（干山楂可切片，这样更容易出味）；将泡好的红米放入锅内，加入水（水要多加一些），放入切成片的干山楂和去核的大枣，水沸后，撇掉浮沫，再将泡好的燕麦放入锅内，再次沸腾后，转小火煮约半个小时，放入冰糖和枸杞稍煮一会即可。