蚂蚁菜什么做好吃？
蚂蚁草（又名蚁虫草、草河车）属中药材，有清热利湿、解毒消肿之功效，适用于急性肝炎、肾炎、泌尿道感染、皮肤化脓疾患及毒蛇咬伤等症。 1.凉拌蚂蚁草 原料：干蚂蚁草50g。 制作：将上列原料洗净后，放入锅内煮熟，再加些油盐调味，佐餐服食，每日1～2次，每次60～90g。 功效：清热解毒，利尿除湿。可治湿热黄疸、小便不利、淋沥涩痛、痈肿疮毒等症。
2.蚂蚁草炖猪肉 原料：瘦猪肉250g，生地60g，蚂蚁草30g。 制作：将上列用料洗净切块，放砂锅中，加适量清水炖服，以淡食为宜，可佐餐用。 功能和功效：益肾壮阳，明目止渴。治糖尿病，肾虚腰痛，痔疮出血。
3.蚂蚁草瘦肉汤 材料：蚂蚁草50克、猪瘦肉250克。 做法： 把新鲜的蚂蚁草洗干净，然后放入锅中加水煎煮，去掉渣汁后，再放入切好的猪瘦肉，食盐适量，煲熟即可食用。每天分两次吃完，连续服用7天为一个疗程。 可起到清利湿热、利水消肿的效果。对于治疗急慢性肝炎、胆囊炎、膀胱炎、皮肤湿疹等有不错的效果。 除了直接食用之外，还可以搭配其他的食材一起食用。比如可以跟排骨、鸡蛋一起煲汤，具有清肝明目、降火祛湿的功效；也可以跟鸭肉、海带一起煲汤，具有软坚散结、祛痰止咳的功效。