米酒姜糖煮鸡蛋有什么作用？
御寒保健
米酒具有温脾暖肾的作用，生姜则有散寒祛风的效果，鸡蛋更是营养之源，三者合烹，既能补脾暖胃、生发阳气，又能滋阴润燥、养血安神，是早春养生保健的佳馔良方。
做法：将1-2枚鸡蛋打在碗内，搅匀；生姜10片切丝待用。锅内倒入500克水煮沸，放入60毫升水酒，倒入蛋液。待再次煮沸时，撒入姜丝，煮一分钟即可。调入适量白糖调味饮用。
开胃消化
米酒味甘甜、微辛，性温，有温中散寒、补脾益气、补肾、通乳、消肿散结、舒筋活血等作用，用于脾胃虚寒所致的消化不良、食欲不佳、饮食不振、腹部冷痛、母亲产后乳汁缺少等症。