干鳗鱼怎么做好吃家常?

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干鳗鱼的做法有许多种,常见的有干鳗鱼汤,干鳗鱼焖饭,干鳗鱼拌饭团、生炒干鳗鱼等等。

干鳗鱼拌饭团

鳗鱼含有丰富蛋白质和微量元素,对高龄者的细胞老化很有效。鳗鱼拥有许多维生素、氨基酸以及脂肪酸。鳗鱼还含有大量的钙质,这对于缓解亚健康非常有好处。

干鳗鱼焖饭

干鳗鱼焖饭的做法:备一锅热水并加入饭,将干鳗鱼、葱、姜、蒜爆香,并将鳗鱼放入,加酱油调味,焖20分钟。最后加入鸡蛋、青菜等搅拌均匀即可。

干鳗鱼汤

干鳗鱼汤的做法:先用热水将干鳗鱼泡半小时左右。将葱、姜、蒜爆香,加入鱼骨、鳗鱼,加高汤,加调味料,炖煮50分钟左右即可。

干焖鳗鱼

干焖鳗鱼的做法:将干鳗鱼泡热水。烧热油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。将鳗鱼略煎,倒入酱油、酒、糖调味。加入适量水和蕃茄块、辣椒,小火焖至汤汁浓稠即可。

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